Le Grand Tétras (Tetrao urogallus) ou Grand Coq de Bruyère est le plus grand
représentant européen de lordre des gallinacés (qui comprend également les
perdrix et les faisans) et de la famille des tétraonidés où lon trouve aussi le
Lagopède alpin (Lagopus mutus), la Gelinotte des bois (Bonasa bonasa), et le Tétras Lyre
(Tetrao terix).
Le dimorphisme sexuel est très net
(poids, taille, couleur de plumage) et se manifeste par des indices de présence
différents :
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Le mâle est de couleur noire avec quelques reflets
métalliques sur le plastron. Il possède un bec crochu, des caroncules rouges érectiles
et des taches blanches à la base des ailes (épaules). Il pèse de 3 à 5 kg pour une
longueur denviron 1 à 1,10 m.

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La femelle est plus petite, elle pèse de 1,5 à 3 kg pour
une longueur de 0,6 à 0,7 m et possède un plumage où domine le brun en mélange avec le
roux, le noir et le blanc.

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